Sostenibilidad
Sostenibilidad La sostenibilidad en el sector de la hospitalidad implica un uso responsable de los recursos para asegurar la continuidad del negocio a largo plazo. Este concepto se fundamenta en tres pilares interconectados : Ecológico : Se enfoca en la gestión eficiente de recursos naturales como el agua, el suelo, el aire y la energía. Social : Se centra en la gestión del capital humano , incluyendo el esfuerzo, las habilidades y las capacidades del personal. Económico : Busca optimizar recursos tangibles como el tiempo, el dinero, los bienes y los servicios para garantizar la viabilidad financiera . La congruencia de estos factores determina el impacto de nuestras acciones en el medioambiente. La sostenibilidad se logra al combinar estos elementos de manera que las actividades humanas minimicen el uso y el desperdicio de recursos. Este enfoque permite alcanzar avances significativos en los objetivos personales, empresariales y sociales. En el sector de la hospitalidad, y a...
